EAT ME!加拿大这种野菜遍地疯长 华人亲测美味又营养

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加拿大的春天真是一个万物复苏的季节,

尤其是各种户外的野草野花疯长。

有的含有剧毒,

有的却是集美味与营养于一身的美食!

今天要给大家说的,就是一种在加拿大户外常见,

且开着可爱小白花的野菜,

这种植物不仅能摘,

而且还好吃的很!

就是它 ↓

据英文媒体BlogTO报道,

这种野菜名为蒜芥(garlic mustard),

是春天里常见的野菜。

单从外观来看,

这种野菜有着翠绿的叶子,

还有精致的小百花,

看起来人畜无害的样子。

但它却是一种入侵植物,

可以长到一米多高,

极大程度上遏制了其他本土植物的生长,

对安省生物多样性构成了严重威胁。

而解决这一问题的最好方法,

就是:吃掉他们!

据多伦多自然保护组织说,

蒜芥于1800年代被从欧洲带来北美。

由于它能够自花授粉,

在户外的小路和郊区居民的院子里迅速传播,

很快就能生长成茂盛的一片……

已经攻占了北美多个城市 ↓

如果放任其生长,坐视不管,

势必将会对多伦多的生态系统

带来持久的负面影响,

而现在最好的解决方法,

就是呼吁居民一起吃掉它们!

目前,

在多伦多的部分户外公园,

包括Warden Woods和Danforth Gardens里,

已经张贴了一些告示:

鼓励当地居民摘除和食用蒜芥?↓

据安省入侵植物委员会透露,

蒜芥对那些食草动物并没有吸引力。

由于没有天然捕食者,

这些野菜就会不受控制的疯狂生长。

“他们平均每年扩张5米,

久而久之根本没有其他空间容纳

包括延龄草在内的其他野花。”

此外,

蒜芥本身还携带许多植物病毒,

虽对人体无害,

但会影响其他植物的生长,

比如卷心菜,所以,还是咱们人类来负责人的吃掉它们吧!😄

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