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星期一, 6月 27, 2022

注意华人食材紧急召回含致命毒素

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3月16日(周二),加拿大食品检验局( Canadian Food Inspection Agency,CFIA )发出食品召回通知,回收华仁堂(Wah Yan Tong )出品的南杏和北杏,因产品中发现天然毒素苦杏仁苷(Amygdalin)。

加拿大食品检验局CFIA在发出的食品安全警告中指出,涉及召回的2款华仁堂出品的杏仁(南杏和北杏)含有天然毒素苦杏仁苷,可能会导致急性氰化物中毒。如果家中有这些产品应立即丢,不要继续食用。

截止目前,没有收到与涉及召回产品相关的致病报告。如果有消费者认为自己因食用被召回食品而生病,请致电家庭医生。

  • 品牌:华仁堂(Wah Yan Tong )
  • 品名:北杏(Bitter Apricot Kernels)
  • 包装:150克
  • 通用产品代码UPC:6 28110 69950 3
  • 最佳食用日期:2021年9月30日
  • 品牌:华仁堂(Wah Yan Tong )
  • 品名:南杏(Sweet Apricot Kernels)
  • 包装:150克
  • 通用产品代码UPC:6 28110 69948 0
  • 最佳食用日期:2020年12月31日

杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。一般来说,甜杏仁(南杏)比苦杏仁(北杏)个头略大,呈左右对称的心形,味道微甜,一般用于食用;苦杏仁左右“心房”不对称,味道苦,主要作药用。 苦杏仁中含有苦杏仁苷以及能够分解苦杏仁苷的酶,苦杏仁苷自身没有毒性,化学性质也并不活泼,但是在酶、酸、加热或是细胞结构受损,以及在水解作用下产生的氢氰酸则有剧毒,会阻断细胞的呼吸链,阻碍三磷酸腺苷的生成,摄入量超过0.1g的苦杏仁苷就有致死危险。

氢氰酸属于剧毒类。

  • 大剂量急性中毒,几乎立即失去知觉呈深度昏迷状态,发生呼吸麻痹,不久出现心脏麻痹,伴阵发性抽搐,甚至强直性痉挛。
  • 小剂量中毒属于中毒最初阶段:喉咙搔痒,口中有苦辣味道、流涎、头晕,胃部感到发热、恶心、呕吐,有大便感觉,呼吸加快,加深,头部充血,心悸等。之后进入呼吸困难、痉挛、麻痹或窒息阶段。
  • 慢性中毒表现为头痛、乏力、易疲劳、全身不适、头晕、多汗、恶心、上腹部痛、消化不良、四肢及心脏疼痛、心动过速。

CFIA测试结果触发食品安全警告, 目前正在进行食品安全调查。

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